Ekonomia, wolny rynek

Joel Salatin: Wszystko, co robię, jest nielegalne. Relacje z frontu walki z żywnością

Joel Salatin (lat 67) – amerykański libertarianin, jeden z najbardziej znanych rolników w USA. Wykładowca, autor bestsellerów popularyzujących rolnictwo i hodowlę naturalną. Jest bojownikiem o zdrową żywność i ostrym krytykiem regulacji państwowych. Mówi wprost, że rząd Stanów Zjednoczonych utrudnia utrzymywanie się niedużych gospodarstw wyłącznie z pracy na roli. Salatin i jego rodzina są właścicielami i prowadzą Polyface Farm w dolinie Shenandoah w Wirginii. Farma produkuje pastwiskową wołowinę, wieprzowinę, kurczaki, jaja, indyki, króliki, jagnięcinę i kaczki, obsługując tysiące rodzin i kilkadziesiąt restauracji w bioregionie farmy. Jako bezpośredni adresat ustalanych norm i zasad Salatin krytykuje zaostrzające się coraz bardziej regulacje dotyczące rolnictwa, które musi wprowadzać w życie na swojej farmie. Mimo iż akcja tej książki rozgrywa się na amerykańskiej prerii, na wielkich, mniej lub bardziej żyznych równinach Ameryki Północnej, niemal wszystko, co w niej opisano, mogłoby by się zdarzyć w sektorze żywnościowym Anglii, Francji, Niemiec czy w Polsce.

Julian Heller – Jak zarabiać na oszczędzaniu

Mamy przyjemność przedstawić Wam kolejny tytuł z serii „Biznes dla Nastolatków”. Tym razem swoimi przemyśleniami i doświadczeniami dzieli się kolejny nastolatek, przedsiębiorczy Julian Heller. W swojej książce zatytułowanej Jak zarabiać na oszczędzaniu radzi on swoim rówieśnikom, aby poszukiwali równowagi pomiędzy mądrym ograniczaniem konsumpcji i gospodarnością a równie mądrym przeznaczaniem środków na to, co jest naprawdę ważne. I aby przy okazji… zarabiali na oszczędzaniu! Julian pokazuje między innymi: w jaki sposób się uczyć; jak się usamodzielnić; jak przejść „na swoje” i jeśli jest to związane z wyprowadzką z domu rodzinnego, to co lepiej zrobić: kupić czy wynająć? Dom czy mieszkanie? Wskazuje jak ważne jest planowanie i sporządzenie budżetu oraz jakie wydatki należy w nim uwzględnić np. żywienie, ubranie, edukacja, korzystanie z technologii takich jak telewizja czy Internet. A wszystko po to, by pokazać, w jaki sposób zoptymalizować koszty życia codziennego nie tracąc na jego jakości, a przy okazji oszczędzić trochę czasu i pieniędzy, które można docelowo poświęcić na gromadzenie swego majątku. Julian, w oparciu o własne obserwacje i doświadczenie podaje liczne przykłady tego, że oszczędzanie to tylko odkładanie doraźnej konsumpcji w czasie, aby cieszyć się potencjalnie bardziej wartościową KONSUMPCJĄ W PRZYSZŁOŚCI. Bowiem, pisze Julian Heller: Celem produkcji jest konsumpcja, zaś celem posiadania majątku jest jego używanie. Byle rozsądnie! Oszczędzanie to swego rodzaju bufor odwlekający konsumpcję w czasie, dzięki czemu mamy okazję lepszego przemyślenia sposobów alokacji dóbr i środków tak, by w późniejszym procesie konsumpcji wiedzieć co ze zgromadzonym majątkiem należy począć. Życzymy udanej lektury!